บทที่ 2 ไข่เป็ดหลงขวด

เด็กๆบางคนคงเคยเห็นเรือของเล่นนอนอยู่ในขวดแก้วที่มีปากขวดเล็กกว่าเรือบ้างแล้ว เด็กๆเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำอย่างไร ส่วนใหญ่เขาก็จะตัดขวดออกเป็นสองท่อน แล้วเอาเรือใส่เข้าไปในฐานขวด หลังจากนั้นก็เชื่อมต่อประกบขวดสองท่อนนั้นให้เข้ากันสนิท เรือก็จะอยู่ในขวดเรียบร้อย

คราวนี้เราจะลองทำสิ่งที่พิสดารกว่านั้น เด็กๆสามารถเสกไข่เป็ดทั้งฟองให้เข้าไปอยู่ในขวดได้ โดยไม่ต้องตัดขวดออกเลย ก่อนอื่นเด็กๆต้องหาไข่เป็ดขนาดกลางมาฟองหนึ่ง ขออนุญาตคุณแม่ก่อนหยิบไข่เป็ดมาเล่นนะครับ พร้อมกับขอน้ำส้มสายชูคุณแม่มาด้วย เอามาสักแก้วหนึ่งก็พอ อุปกรณ์อีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือขวดแก้ว แต่ขวดแก้วนี้จะต้องมีปากเล็กกว่าไข่เป็ดด้วยนะครับ ไม่อย่างนั้นก็คงจะไม่อัศจรรย์อะไรนัก

พอได้ของมาครบแล้ว เด็กๆก็นำไข่เป็ดมาแช่ไว้ในน้ำส้มสายชู แช่ไว้สักประมาณ 6-7 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็นำไข่เป็ดไปวางไว้บนปากขวดที่เตรียมไว้ ขยับไข่เล็กน้อย พร้อมกับดันไข่ลงไปในขวด สุดท้ายไข่เป็ดก็จะลงไปในขวดได้แล้ว

น้ำส้มสายชูจะมีฤทธิ์ไปทำปฏิกิริยากับแคลเซียมคาร์บอเนตบนเปลือกไข่ ทำให้เปลือกไข่ยุ่ยและอ่อนตัวลง ไข่ทั้งฟองก็จะหลุดเข้าไปอยู่ในขวดที่มีปากเล็กกว่าไข่ได้